猪肝土豆片的做法

所需食材

土豆

1个

猪肝

300g

青椒

1个

红椒

30g

葱

适量

盐

适量

料酒

20ml

生抽

30ml

白糖

3g

胡椒粉

适量

淀粉

5g

鸡精

少许

姜

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

3.

猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

4.

土豆开水焯烫过凉。

5.

炒锅倒油爆香葱、姜。

6.

倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

7.

然后倒入土豆片翻炒片刻。

8.

加少许冷水，加酱油。

9.

再加入白糖和盐继续翻炒。

10.

加入青红椒翻炒。

11.

再到入猪肝。

12.

加少许鸡精。

13.

翻炒均匀关火。