鲫鱼烧白菜的做法

所需食材

鲫鱼

250g

白菜

200g

五花肉

150g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

醋

适量

白糖

适量

辣椒酱

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共12个步骤

1.

鲫鱼两条，开膛去内脏，洗净。

2.

五花肉切片。

3.

姜、蒜切末。

4.

葱切成葱花。

5.

白菜洗净，切片待用。

6.

锅中倒入油，烧至七成热时，放入白糖炒出糖色，再下入五花肉翻炒至变色。

7.

放入姜末、蒜末，炒出香味，放入酱油。

8.

下入鲫鱼。烹入少量的醋。

9.

放入适量清水，没过鱼表面。放入适量的盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、

10.

大火炖十五分钟，放入白菜。

11.

再炖五分钟，撒上葱花。

12.

点入味精，出锅即成。