青椒土豆肉丝的做法

所需食材

土豆

2个

里脊

200g

青椒

2个

葱姜

适量

料酒

10ml

生抽

15ml

盐

适量

糖

2g

鸡精

少许

淀粉

10g

做法共8个步骤

1.

土豆切丝，清水浸泡，里脊肉切丝加入料酒，生抽，白糖，淀粉抓拌均匀。

2.

炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

3.

底油倒入土豆丝翻炒。

4.

淋入少许冷水，加入生抽。

5.

加入盐和少许白糖，继续翻炒。

6.

再倒入肉丝和青椒丝翻炒均匀。

7.

加少许鸡精，淋入少许香油。

8.

翻炒均匀关火。