葱熇鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

3条

油

适量

盐

适量

料酒

适量

醋

适量

糖

适量

老抽

适量

鲜抽

适量

姜

适量

葱

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

鲫鱼去鳞去鳃去肚洗净.葱洗净切长段.

2.

在鱼身划几刀用料酒，糖，鲜抽，姜腌制30分钟入味.

3.

把鱼两面拍上淀粉，放油里炸

4.

两面炸透捞出.

5.

留底油，放下葱段煸一下。

6.

放下鲫鱼，加一杯清水，加白糖，姜，醋，老抽。

7.

加生抽大火煮开，中火烧25分钟，大火收干即可.（当中把鱼翻一面烧）