鲫鱼豆腐汤的做法

所需食材

鲫鱼

3条

豆腐

240g

油

适量

盐

3g

姜

6片

花椒

2g

红辣椒

2个

料酒

1勺

做法共12个步骤

1.

准备好所需的食材：鲫鱼、豆腐，把鱼清理干净，如果是买鱼可以让卖鱼的人帮忙收拾。

2.

将豆腐切块。

3.

锅底用姜片擦匀。

4.

加入适量油，把鱼放入煎制。

5.

煎至两面金黄。

6.

倒入花椒、辣椒、姜片。

7.

炒出香味儿后加水，没过鱼即可。

8.

倒入一勺料酒。

9.

大火烧开后转小火炖。

10.

大约20分钟后，倒入豆腐。

11.

再加适量盐。

12.

炖十分钟即可出锅。