鲫鱼烧毛豆的做法

所需食材

鲫鱼

400g

毛豆

100g

油

适量

盐

适量

猪油

1勺

黄酒

适量

醋

适量

红椒

半个

酱油

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

鲫鱼去除鱼鳞及内脏，洗净，在鱼的两面各划数刀

2.

毛豆洗净备用

3.

葱 姜 蒜 红椒切丝备用

4.

锅热，倒油 煸炒葱 姜 蒜 红椒盛起

5.

再倒油，油热 放鱼 慢煎

6.

翻面，加黄酒 醋 酱油 水

7.

放毛豆，煸好的香料大火烧开，转小火

8.

放一勺猪油，大火烧片刻 收汁

9.

装盘 上桌