莲仁鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

2条

莲子

10颗

杏仁

5颗

油

适量

盐

适量

小葱

适量

生姜

适量

料酒

适量

白胡椒粉

少许

做法共15个步骤

1.

鲫鱼两条去鳞和内脏洗净

2.

取莲子和银杏仁适量，葱姜少许

3.

将银杏仁竖起来用小榔头轻轻一敲，可以方便剥壳

4.

热锅倒油适量

5.

下鲫鱼煎

6.

翻面也煎好

7.

下料酒一勺左右去腥

8.

加水适量，根据自己喜欢的量

9.

加葱根和生姜适量

10.

加放莲子

11.

加放银杏仁

12.

煮到自己认可的时间和汤水量时，加食盐适量

13.

加白胡椒少许

14.

关火后加小葱

15.

出锅入碗