平菇螺蛳鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

300g

螺狮肉

100g

平菇

80g

蛤蜊肉

50g

橄榄油

适量

韩国大酱

适量

韩国辣酱

适量

滚水

900ml

清水

适量

做法共13个步骤

1.

食材：鲫鱼、平菇、螺狮肉和蛤蜊肉。

2.

螺狮肉和蛤蜊肉择洗干净，焯烫一下。

3.

将适量的大酱和辣酱放入碗中，加入少许清水拌匀。

4.

热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。

5.

倒入滚水。

6.

盖锅盖，旺火煮25分钟。

7.

揭盖，将鲫鱼捞起。

8.

鱼汤汁倒入砂锅中。

9.

倒入螺狮肉和蛤蜊肉。

10.

放入平菇。

11.

盖锅盖，煮至食材熟透。

12.

揭盖，倒入酱汁，拌匀，煮滚。

13.

熄火盛出。