麻辣毛豆鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

400g

毛豆

200g

油

适量

盐

适量

干红辣椒

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

准备一条鲫鱼和一些毛豆，干红辣椒以及一些姜片

2.

热锅冷油，先将姜丝和干红辣椒爆香

3.

然后将鲫鱼下锅两面煸一下

4.

然后放入适量的水

5.

然后倒入适量的蒸鱼豉油

6.

倒入适量醋

7.

倒入少量酒

8.

加一勺糖

9.

然后将毛豆翻入汤中一起炖

10.

炖至快收干汁的时候加入一小勺盐

11.

炖至收干剩1/3汁即可