鲫鱼豆腐的做法

所需食材

鲫鱼

1条

豆腐

250g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

买回来的豆腐切小块，在热水里抄一下。

2.

鲫鱼洗净，去血水，晾干备用。

3.

起锅入油，放入姜片。

4.

带油温热后放入鲫鱼，煎两面，鱼皮微变即可。

5.

放入高汤和料酒。

6.

煮至汤变白色，

7.

加入过水的豆腐，再煮几分钟就可以调味出锅了。