醋蒸鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

5条

油

适量

老抽

适量

醋

适量

姜末

适量

猪油

适量

醪糟

适量

做法共9个步骤

1.

准备好鲫鱼：这次做的鲫鱼是宝宝的外公到野外水库钓回来的，所以比较小 大家准备的鲫鱼如果比较大条，一条就够宝宝吃一顿了。 鲫鱼开膛剖肚，去除鱼肠鱼肚等脏东西，还有鱼肚子里黑色的膜、鱼鳃也去掉了

2.

锅中置油，烧热，下鲫鱼煎一下

3.

需要煎到两面金黄就可以了

4.

把鲫鱼盛出来，待用

5.

往鲫鱼上放两勺老抽、一勺醋

6.

加些许姜末 宝宝吃可以不用添加猪油和醪糟，这道菜大人胃口不好的时候也可以吃，就可以添加这两种食物

7.

放到锅里蒸，蒸至少一小时，可以更长时间（时间越长鱼刺越软）

8.

鲫鱼蒸好了，配上一晚白米饭，宝宝吃的可香了！

9.

鲫鱼里的鱼籽是可以吃的，不是我们小时候大人说的吃了鱼籽记性不好