鲫鱼萝卜丝汤的做法

所需食材

鲫鱼

5条

白萝卜

350g

油

适量

盐

适量

自制白醋

20ml

自制山楂料酒

10ml

味精

3g

大葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

绵白糖

5g

做法共13个步骤

1.

从冰箱里取出冷冻的鲫鱼待解冻。

2.

白萝卜去皮。

3.

切成薄片。

4.

再切成细丝。

5.

解冻后清洗干净的鲫鱼。

6.

热锅凉油把擦干的鲫鱼放在平锅里煎。

7.

两面都煎成金黄色。

8.

这时候锅中倒热水，加入切好的葱姜蒜。开大火烧开。

9.

倒入自制白醋和自制山楂酒去腥。

10.

见鱼汤烧成奶白色下入萝卜丝。

11.

倒入砂锅中转中火炖。

12.

出锅前调味，放入盐。

13.

再放入味精煮开后就可以关火了。