家熬鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

800g

油

适量

盐

适量

醋

适量

糖

适量

葱姜蒜

适量

辣椒

适量

料酒

适量

香叶

适量

做法共9个步骤

1.

鲜活鲫鱼2条，洗净去鳞

2.

辣椒，葱姜蒜，香叶，花椒

3.

鸡蛋加少许面粉，鱼沾满鸡蛋液

4.

下油锅炸到金黄色

5.

醋糖，料酒，盐，酱油，加进调料里

6.

炸好的鱼

7.

底油，放进鱼，加热，烹进料汁

8.

加上水没过鲫鱼，大火滚炖

9.

汤汁浓稠，味道喷香就好了