毛豆紫苏烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1条

紫苏

25g

姜

15g

蒜

15g

干辣椒沫

适量

花椒

适量

盐

适量

味精

适量

食用油

适量

做法共6个步骤

1.

将鱼处理干净。

2.

紫苏切细，姜蒜切片。

3.

热锅冷油将姜蒜片、花椒爆香。

4.

将鲫鱼改刀下锅煎。

5.

调入料酒、盐、老抽，中火稍煮。

6.

将紫苏、毛豆、干辣椒沫下锅稍炖，待毛豆熟调入少量味精。