酸菜烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

600g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

淀粉

适量

香菜

适量

酱油

适量

酸菜

适量

做法共11个步骤

1.

鲫鱼买回来去内脏洗净，洗掉肚皮里面的黑色膜

2.

酸菜切丁，姜切丝

3.

鲫鱼用盐先腌制一会儿，撒上适量的干淀粉抹匀

4.

锅中加入适量的植物油，把鱼放锅里煎

5.

一面煎好后翻煎另一面

6.

两面建好后捞出备用

7.

把姜丝和酸菜放锅中小火煸炒出香味

8.

倒入适量的水

9.

把鱼放锅里焖煮几分钟

10.

倒入适量的酱油和蚝油汁

11.

拌匀后，装盘，撒上香菜即可