排骨一锅鲜的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
将排骨放入冷水锅中焯水；
- 2.
将锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片， 八角， 桂皮和香叶一起翻炒；
- 3.
翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒；
- 4.
翻炒几下后， 加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒，再加入适量的冰糖一起炒；
- 5.
待排骨上色后加入适量的开水， 大火烧开， 加盖煮上十五钟；
- 6.
再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块；
- 7.
加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟；
- 8.
最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后；
- 9.
大火收汁即可；
- 10.
撒上小葱， 盛入碗中端上桌。
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