杂蔬小炒的做法

所需食材

西兰花

1小朵

菜花

1小朵

胡萝卜

1小段

红椒

1/4个

荷兰豆

1把

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

蒜

1瓣

高汤调味料

适量

水淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

主要材料。

2.

胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片；

3.

菜花、西兰花洗净切小朵；

4.

然后入开水中稍焯烫一下至断生；

5.

热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；

6.

加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；

7.

加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；

8.

高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；

9.

倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。