京都酱排骨的做法

所需食材

排骨

500g

大蒜

适量

盐

3g

胡椒粉

3g

料酒

2大勺

番茄酱

2小勺

水

适量

白糖

5g

老抽

1大勺

淀粉

1小勺

做法共16个步骤

1.

排骨切块、洗净、我是在净菜店买的、买来都是很干净的、切好的、但是买回来还是洗洗、毕竟自己吃的、

2.

撒适量盐

3.

撒适量胡椒

4.

加入料酒、搅拌均匀、腌10~20分钟

5.

大蒜切末

6.

碗里调入番茄酱、老抽、白糖、水、搅拌均匀、

7.

锅中放油烧热、

8.

将排骨放入锅里炸、

9.

炸成金黄色捞出备用

10.

将多余的油盛出、 锅留底油、 倒入大蒜煸炒出香、

11.

倒入排骨翻炒、

12.

倒入调好的酱料

13.

小火焖至汤汁将干

14.

调水淀粉

15.

倒入淀粉收汁

16.

盛盘