排骨杂粮汤的做法

所需食材

排骨

1000g

甜玉米

150g

糯玉米

150g

山药

400g

南瓜

300g

土豆

300g

红枣

100g

姜片

适量

精盐

适量

油

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

锅内烧油，将姜片倒入炝锅。

2.

倒入排骨，烹入料酒。

3.

将排骨炒至略焦。

4.

当排骨的浓郁香味飘出时，加入冷水。

5.

水煮开时，撇去浮沫。

6.

煮排骨的同时，将玉米、山药、南瓜、土豆切块备用。

7.

将煮好的排骨盛起，倒入电紫砂锅内继续炖。

8.

大约炖一个小时后，将山药、玉米、土豆、南瓜和红枣倒入其中。（也可将南瓜和红枣稍后再放，根据对食材软硬程度的喜好而定哦）

9.

当香味四溢、弥漫厨房时（约一小时），加入少量盐调味后即可盛起开喝哈。