萝卜烧排骨的做法

所需食材

排骨

600g

萝卜

200g

油

适量

盐

适量

蚝油

30g

老抽

25ml

冰糖

适量

生姜

适量

小葱

适量

八角

2个

料酒

10ml

做法共10个步骤

1.

食材。

2.

切好姜、葱，准备八角。

3.

排骨用清泡洗干净。

4.

切好萝卜。

5.

锅里烧开水，滴些料酒，入排骨煮开约1分钟。然后捞出来用温水洗一遍。

6.

再换清水，烧开，加入姜葱，加入排骨，炖约20分钟。这样炖出来的汤可以留下烧菜，下面。

7.

锅里入油，加入香姜葱和八角，冰糖，小火翻炒。

8.

再加入排骨和老抽，翻炒。

9.

加入萝卜和开水和蚝油、盐，烧开后炖至萝卜熟透即可。

10.

加入葱花，收汁即可出锅。