鲜淮山玉米排骨汤的做法

所需食材

排骨

250g

鲜淮山

200g

玉米

80g

姜

适量

盐

适量

米醋

少许

料酒

1汤匙

做法共9个步骤

1.

原料准备好；

2.

排骨洗净，冷水入锅，倒入一汤匙料酒和2片姜，不盖盖开大火烧；

3.

给排骨焯水的同时，玉米洗净切成合适的小块；

4.

鲜淮山去皮切块，放入加了少量米醋的清水中，以免变色；

5.

烧至排骨看不见血水即可关火，把排骨捞出换入汤锅中，往锅里放入三四片姜，滴入两滴米醋；

6.

排骨烧开转小火煲60分钟后，放入玉米；

7.

放入淮山，继续煲30分钟；

8.

喝汤之前调入适量盐即可；

9.

成品。