杞子冬瓜排骨汤煲的做法

所需食材

排骨

450g

冬瓜

150g

枸杞

20粒

盐

适量

醋

3ml

姜

20g

魔厨高汤调味料

4g

小葱

2颗

香菜

2颗

开水

适量

做法共12个步骤

1.

猪排骨洗净，用清水泡制，去除血水。

2.

准备食材调味料①：将冬瓜去皮洗净，切割成大块，姜去皮切片，枸杞冲洗干净，盐、醋。

3.

排骨用开水稍煮下，去除血水和脏的浮沫。

4.

捞出用温开水洗去浮沫，沥水。

5.

将排骨放入洗净的锅内，倒入足量开水，连接电源，按下煮饭键。

6.

放入姜片。

7.

放入枸杞。

8.

调入醋约3ml，加盖，煲制1~1.5小时。

9.

放入冬瓜，调入适量盐，再煲制15分钟左右，至冬瓜熟透。

10.

准备食材调味料②：小葱、香菜洗净切碎备用，魔厨高汤调味料。

11.

起锅前加入小葱碎，调入魔厨高汤调味料，搅拌均匀。

12.

拔掉电源插头，撒上香菜碎，即可盛入碗中食用。