排骨烩豆腐的做法

所需食材

排骨

450g

豆腐

500g

橄榄油

适量

盐

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

姜蓉

适量

蒜蓉

适量

香菜

适量

白糖

适量

XO酱

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所有食材：腌好的排骨、豆腐、姜蓉、蒜蓉、香菜。

2.

豆腐切成小块、芹菜切段。

3.

烧热锅倒入橄榄油，放入姜蒜蓉爆出香味。

4.

倒入腌好的排骨，盖上锅盖。

5.

煎至两面呈焦黄色。

6.

调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及XO酱以及适量水，盖上锅盖大火焖数分钟。

7.

打开锅盖汁即将收干。

8.

倒入豆腐，慢慢翻动，调入适量盐。

9.

调入生粉芡后加入香菜。

10.

慢慢翻动均匀，即可熄火。