山药排骨汤的做法

所需食材

排骨

500g

山药

150g

黑木耳

50g

枸杞

适量

盐

适量

料酒

2勺

白醋

4滴

葱姜

适量

做法共10个步骤

1.

准备主料（木耳己泡发）

2.

姜切片，葱去根洗净打结。

3.

木耳洗净撕小朵。

4.

山药去皮切滚刀块放清水中浸泡。

5.

锅中热水，放入排骨焯水，捞出洗净。

6.

锅内重新放水，放入焯好的排骨、木耳、葱姜、料酒。

7.

滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解），大火烧开后转小火煮40分钟。

8.

放入山药煮30分钟。

9.

加入洗净的枸杞煮5分钟。

10.

最后加适量的盐拌均匀即可。