萝卜烩排骨的做法

所需食材

排骨

500g

白萝卜

200g

姜蒜

适量

香料

适量

冰糖

少许

油

5g

盐

5g

味精

2g

生抽

5ml

烤肉酱

5g

做法共8个步骤

1.

排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块

2.

坐锅烧水，下排骨飞水

3.

坐锅起油，下冰糖炒糖色

4.

下排骨翻炒上色

5.

下香料翻炒出香

6.

下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖煮1小时

7.

下白萝卜，下生抽、盐，焖煮30分钟

8.

大火收汁起锅即可