茄汁话梅排骨的做法

所需食材

排骨

500g

话梅

适量

番茄酱

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

冰糖

适量

生抽

适量

盐

适量

烤肉酱

适量

做法共12个步骤

1.

排骨洗净，剁成1寸左右长短。

2.

锅子烧开水，将小排骨放入，焯水5分钟。 捞出，洗净，控干水分。

3.

锅子烧热，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒。

4.

放入葱、姜、八角，煸炒5分钟左右，至排骨表面稍发黄。

5.

倒入足量的清水。

6.

倒入番茄酱。

7.

倒入烤肉酱。

8.

放入话梅、冰糖。

9.

放入少许生抽上色。

10.

放入盐。

11.

中火炖。

12.

炖至汤汁收干，排骨熟烂即可。