糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

300g

油

适量

盐

适量

八角

适量

桂皮

适量

姜片

适量

生抽

适量

料酒

适量

醋

适量

冰糖

适量

小葱

适量

做法共10个步骤

1.

将锅烧热，倒入适量的油， 加入桂皮， 八角和姜片煸炒；

2.

煸炒出香味后下入排骨；

3.

将排骨煸炒， 直至表面微微焦黄；

4.

加入老抽和料酒再翻炒；

5.

待排骨上色后加入适量的水， 盖上锅盖煮上十分钟；

6.

准备好醋和冰糖；

7.

排骨烧至七成熟时揭开盖后加入糖醋汁继续熬制；

8.

待汁收的差不多时加入盐等调味；

9.

翻炒均匀后再继续收汁即可；

10.

起锅装盘， 撒上小葱末。