排骨炖蘑菇的做法

所需食材

干蘑菇

200g

排骨

400g

姜

适量

盐

适量

八角

适量

粉皮

2张

酱油

适量

做法共10个步骤

1.

干蘑菇摘去杂质，用温水冲洗一遍。

2.

然后再用凉水泡透。

3.

泡蘑菇的水不要倒掉，用纱网过滤。

4.

把清汤和蘑菇倒入砂锅，开火。

5.

排骨用水焯一下。

6.

焯好的排骨放入砂锅，放入八角、姜片。

7.

开锅撇去浮沫，转中小火20分钟。

8.

倒入酱油。

9.

放盐。

10.

放入洗净的粉皮，待粉皮煮制软烂关火。ok！