豆豉排骨南瓜盅的做法

所需食材

南瓜

1个

排骨

300g

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

做法共11个步骤

1.

南瓜1个、蒜头3颗切片、豆豉1汤匙、排骨300g、葱、姜片适量

2.

切开南瓜顶部，挖出囊

3.

排骨焯水后捞起备用

4.

爆香豆豉蒜头葱姜片

5.

捞一半蒜头和豆豉出来备用，然后放入排骨翻炒

6.

排骨中加入糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽，加入适量的水煮，生抽可以放多一点，因为南瓜是没加调味的

7.

排骨差不多收干汁后关火

8.

排骨加入南瓜盅，最后把剩下的豆豉和蒜头加入

9.

水烧开后放入蒸锅30分钟左右

10.

30分钟后出锅，最后用刀把南瓜切成几块，好香哦，还有汤汁会流出来，真的很美味

11.

豆豉排骨南瓜盅