胡萝卜烧排骨的做法

所需食材

排骨

500g

胡萝卜

1根

花生油

适量

干辣椒

5个

干花椒

20粒

生抽

适量

生姜

1块

大蒜

2瓣

豆瓣酱

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

准备好原材料

2.

排骨放入锅中焯水，水里加入适量料酒

3.

胡萝卜切成小块，为了吸引宝宝，所以切成了花瓣状

4.

生姜、大蒜瓣切成片，豆瓣酱剁细

5.

锅里放入适量花生油，放入花椒和干辣椒，爆香，然后去除干辣椒和花椒，因为家里宝宝怕吃麻辣，所以只用来增加一点味道和去腥

6.

放入排骨，加入豆瓣酱、生抽、生姜、大蒜瓣，翻炒入味

7.

加入胡萝卜再稍微翻炒一下

8.

加入适量水，大火烧开后改小火，肉煮到合适的软硬度后大火收汁

9.

出锅了