糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

250g

油

适量

盐

适量

陈醋

适量

料酒

适量

白砂糖

适量

酱油

适量

姜片

适量

做法共8个步骤

1.

准备食材：排骨，盐，醋，糖，料酒，酱油。

2.

锅内烧水把洗净的排骨放入焯煮3分钟，然后捞出后沥干水分。

3.

锅内重新倒入新水烧开后倒入排骨，放几片姜片和适量料酒，大火烧开后转小火炖40分钟至排骨8成熟后把排骨捞出。

4.

制作糖醋汁：料酒、醋、白糖、酱油、盐。

5.

炒锅内加入少许油热后倒入沥干水分的排骨翻炒。

6.

倒入调好的糖醋汁。

7.

倒入一小碗之前煮排骨的汤。

8.

中火炖至汤汁粘稠即可。