排骨饭的做法

所需食材

排骨

400g

香米

350g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

1根

洋葱

1个

绵白糖

3g

豆豉

5g

桂皮

适量

大料

适量

料酒

15ml

做法共16个步骤

1.

排骨400克

2.

清水浸泡出血水

3.

胡萝卜、洋葱待用

4.

香米350g淘洗后浸泡30分钟

5.

各种调味料备好

6.

锅中放油再放入葱、姜、豆豉炒香后下入排骨翻炒

7.

加入料酒

8.

倒入酱油

9.

盐适量

10.

再加入白糖

11.

切好的洋葱粒、胡萝卜粒

12.

排骨炒成6~7成熟后下入胡萝卜粒

13.

下入洋葱粒翻炒后取出

14.

泡好的香米放入电饭煲中，按下开关

15.

放入电饭煲里继续蒸

16.

待跳闸后就可打开盖子用小饭铲搅拌均匀就可以了