高升排骨的做法

所需食材

排骨

500g

酒

1大勺

醋

2大勺

糖

3大勺

酱油

4大勺

水

5大勺

白芝麻

适量

做法共10个步骤

1.

准备材料；

2.

排骨斩成大约2~3cm的长度，放进大碗，用水浸泡至没有血水；

3.

排骨沥干水分，热油锅，放排骨进锅，边煎边炒至两面稍金黄；

4.

加入1份料酒；

5.

加入2份白醋（可以用陈醋）；

6.

加入3份白糖；

7.

加入4份酱油；

8.

加入5份清水；

9.

大火煮开后转小火焖30分钟左右；

10.

大火把酱汁收至浓稠即可，装碟后撒上芝麻：