糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

250g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

红糖

适量

冰糖

适量

白糖

适量

白醋

适量

酱油

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

排骨洗净，剁成小段

2.

把排骨加姜片焯一下

3.

然后锅里放炒菜两倍的油，把排骨和包好的蒜瓣放进去炸一下，如果不喜欢吃有嚼劲的，就不要时间长，不需要炸熟

4.

把炸好的排骨控油

5.

锅里留底油，放入冰糖

6.

冰糖快化得时候放入红糖

7.

等糖冒泡泡的时候加入温水

8.

水开后加入排骨和蒜

9.

放入调好的糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四少白醋，因为已经加了水了，没放水

10.

把汤收干后放入白芝麻就可以了