椒盐骨的做法

所需食材

排骨

400g

油

适量

盐

适量

白砂糖

1茶勺

生抽

1汤勺

生粉

1茶勺

辣椒粉

少许

花椒粉

少许

做法共8个步骤

1.

准备排骨一根，尽量挑选肉厚点的。

2.

洗净后斩成小块

3.

放入盐，糖，生抽，生粉腌制30分钟

4.

锅内油温在七成热的时候，放入排骨，慢火炸制，当排骨成熟后，捞出，等锅内的油温再次升高后，复炸一遍排骨，让它更香脆更焦香。然后就捞出备用

5.

准备花椒粉与辣椒粉

6.

锅内不放油，放入适量的辣椒粉与花椒粉，再放点盐

7.

用最小的火，慢慢炒香锅内的椒盐，出香味后，立马把炸好的排骨放入翻炒

8.

然后快速翻拌均匀，等椒盐包裹着排骨就可以盛出装盘喽~还等什么，开吃吧，很香滴~