土豆烧排骨的做法

所需食材

排骨

1条

土豆

1个

红辣椒

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

排骨洗净后斩小块

2.

土豆去皮切小块放水中浸泡

3.

备好辣椒、葱姜蒜

4.

烧一锅水，把排骨烫一下，捞出洗净

5.

锅里放油，先把排骨稍微用油煎一下

6.

撒少许料酒，加入葱白和姜蒜一起炒香

7.

加一勺豆瓣酱或少许酱油炒上色

8.

红辣椒和土豆放入翻炒一会

9.

加入清水或高汤，加盖大火焖煮

10.

汤汁快收干时，加适量盐和一点点酱油快速翻炒