酸甜排骨的做法

所需食材

排骨

500g

番茄酱

2勺

大蒜

2粒

盐

1/2勺

胡椒粉

适量

料酒

2勺

生粉

1勺

白糖

2勺

老抽

1/2勺

白醋

2勺

水

1勺

做法共5个步骤

1.

排骨斩小块，放盐、胡椒粉、酒腌20分钟左右。

2.

加2茶匙的生粉拌匀，炸至金黄色。

3.

除生粉外的所有调料混合成酱汁，1茶匙的生粉加少许水调成生粉水。

4.

锅内爆香拍碎的蒜头，倒入酱汁烧开，再倒入排骨翻炒。

5.

最后倒入生粉水勾芡收汁上碟。