羊肉荷兰豆的做法

所需食材

荷兰豆

250g

羊肉

180g

油

适量

盐

适量

料酒

10ml

生抽

20ml

味精

适量

葱

3片

蒜

2瓣

做法共13个步骤

1.

羊肉切成片，再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。

2.

之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。

3.

腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。

4.

蒜去皮切碎。

5.

取适量葱切3片。

6.

锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。

7.

沥干油和血水。

8.

蒜末爆香。

9.

放入荷兰豆翻炒。

10.

荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒，至荷兰豆变成深色（我喜欢熟一点的荷兰豆）。

11.

翻炒均匀后放入葱。

12.

之后烹入剩下的10ml生抽。

13.

翻炒均匀后调入盐和味精，之后即可盛盘。