平菇鸡蛋汤的做法

所需食材

平菇

300g

鸡蛋

2个

瘦肉

50g

油

适量

盐

适量

浓醇高汤

1袋

大蒜

适量

做法共11个步骤

1.

平菇洗净后掰成小段。

2.

瘦肉切丝备用。

3.

鸡蛋两个打散备用。

4.

锅内倒入油把蛋液倒入炒至成块后盛出。

5.

锅内再倒入一点油爆香蒜米后，把瘦肉倒入滑炒。

6.

炒至瘦肉变白后倒入沥干水分的平菇。

7.

平菇翻炒一下变软后倒入适量开水。

8.

待水开后加入一袋史云生浓醇高汤。

9.

加入一勺盐调味。

10.

把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。

11.

盖上锅盖待锅内再次沸腾即可。