小鲍鱼烧排骨的做法

所需食材

排骨

300g

鲜小鲍鱼

10头

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

冰糖

适量

红烧酱油

适量

八角

适量

桂皮

适量

蒜

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

将排骨剁成小块。

3.

准备好葱姜蒜和八角 桂皮

4.

将小鲍鱼洗净去掉内脏，切成花刀备用。

5.

排骨焯水后沥干水分。

6.

锅中注入油爆香葱姜蒜和八角 桂皮。

7.

倒入排骨翻炒均匀。

8.

烹入料酒，加入红烧酱油 和冰糖继续翻炒均匀。

9.

加入开水，没过排骨。大火烧开转小火炖至30分钟。

10.

加入盐，再加入鲍鱼，继续炖至20分钟。

11.

收干汤汁即可。