素鸡烧排骨的做法

所需食材

素鸡

300g

排骨

400g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

蒜叶

适量

花椒

适量

八角

适量

老抽

适量

生抽

适量

香辣酱

适量

做法共10个步骤

1.

新鲜排骨洗净沥干水份

2.

素鸡切片

3.

调料洗净备用

4.

锅内油温到6成时，将素鸡片下锅煎

5.

煎至两面金黄色后盛出

6.

锅内另外放油炒排骨

7.

炒至排骨断生后，下姜，辣椒，蒜，花椒，八角等爆香

8.

然后放适量盐，生抽，老抽，香辣酱上色调味

9.

加适量清水将食材稍稍焖煮

10.

待锅内汤汁所剩无几时，放蒜叶，就可以起锅了