香芋排骨的做法

所需食材

槟榔芋头

0.25个

排骨

250g

姜

适量

蒜末

适量

料酒

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

盐

适量

蚝

适量

植物油

适量

做法共8个步骤

1.

香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块。

2.

排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了。

3.

用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟。

4.

临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。

5.

芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。（本来是炸的好吃，不过尽量用煎的）

6.

煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。 因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃.

7.

铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒。

8.

锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。