萝卜海带烧排骨的做法

所需食材

排骨

500g

白萝卜

300g

海带

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

大料

3个

桂皮

1块

香叶

2片

酱油

25ml

冰糖

10g

腐乳汁

30ml

姜

适量

做法共13个步骤

1.

排骨洗净焯烫，海带浸泡后也煮上5分钟备用。

2.

海带切块，萝卜去皮切大块。

3.

炒锅倒油爆香葱姜，大料，桂皮，香叶。

4.

倒入排骨翻炒片刻。

5.

加入料酒炒香。

6.

加入冰糖继续翻炒。

7.

再加入酱油炒至冰糖融化上色。

8.

加适量的清水加入腐乳汁。

9.

大火煮开小火慢炖40分钟。

10.

然后加入萝卜块继续小火慢炖20分钟。

11.

再放入海带继续慢炖20分钟。

12.

开大火加入盐调味。

13.

汤汁收半干关火。