白灼菜心的做法

所需食材

油菜

500g

紫色圆蒜

1个

食用油

1汤匙

生抽

1汤匙

做法共9个步骤

1.

油菜去除老梗与外叶，留下菜心部分，洗净。

2.

紫色圆蒜去皮，剁成蒜蓉。

3.

煮开水，分几次下菜心。

4.

菜心略变色，断生时即捞起，装入盘中待用。

5.

下油热锅，下蒜蓉。

6.

用中小火将蒜蓉慢慢煸炒出香味，煸至有点金黄色。

7.

下生抽，用中小火煮开。

8.

将煮好的蒜蓉与酱油淋在菜心上。

9.

即可食用。