鼓汁蒸排骨的做法

所需食材

排骨

400g

豆鼓

20g

蒜头

适量

青椒

适量

红椒

适量

姜

适量

生抽

适量

盐

适量

糖

适量

酒

适量

生粉

适量

做法共7个步骤

1.

排骨切小块（这一步在买排骨时可以请卖家帮忙），豆鼓、蒜头切碎，青红椒切小粒，姜切丝备用。

2.

锅内放油，将豆鼓、蒜头、姜爆香。

3.

将所有材料放进碗里，放入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉，搅匀，腌制30分钟。

4.

将腌好的排骨装到碟子里。

5.

放进锅里。

6.

盖上锅盖隔水蒸10分钟。

7.

取出即可。