酸菜排骨汤的做法

所需食材

酸菜

1000g

排骨

500g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

葱

适量

酱油

适量

粉条

适量

料酒

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共13个步骤

1.

排骨洗净焯水

2.

焯好水的排骨放入电压力锅内，再放两三片姜片，选择排骨键焖20分钟

3.

酸菜切丝，泡水去除多余酸味

4.

酸菜挤掉水分

5.

热油锅，放入葱姜炒香

6.

放入酸菜翻炒

7.

放入花椒粉炒匀

8.

放入酱油炒匀

9.

放入适量料酒炒匀

10.

将焖好的排骨连汤倒入锅中

11.

放入粉条，盖盖，大火炖15-20分

12.

放入盐调味

13.

最后放入蒜末即可