糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

400g

油

适量

盐

适量

红烧汁

适量

糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

葱

适量

芝麻

适量

做法共11个步骤

1.

排骨洗净后入锅焯一下后捞出沥干

2.

加入生姜，适量生抽，料酒，老抽，蚝油少许盐腌制半个小时左右，过程中注意翻一下

3.

配料准备好

4.

腌制好的排骨取出

5.

锅中倒油烧热

6.

放入腌制好的排骨炸制

7.

炸到表面金黄即可出锅

8.

锅中底油爆香葱花蒜和姜丝

9.

加入排骨翻炒

10.

加入少量料酒，小半勺生抽，小半勺老抽，一勺红烧汁，糖，盐适量，注水煮

11.

出锅装盘时洒上少许芝麻提香