糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

适量

盐

半茶勺

料酒

1勺

生抽

1勺

老抽

半勺

香醋

3勺

白糖

3勺

芝麻

适量

香葱

适量

做法共7个步骤

1.

排骨放入盆中，用流动的水冲洗干净。

2.

将洗好的排骨放入水中焯烫,将排骨再次冲洗干净。

3.

排骨放入锅中，加适量水，煮三十分钟。

4.

煮好的排骨控净水分，放入盆中，用料酒，生抽，老抽，二勺香醋腌渍20分钟。

5.

将排骨放入锅中炸制金黄。

6.

锅内放炸好的排骨，腌排骨的汤，三勺白糖，半碗肉汤大火烧开，放入盐调入提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一勺香醋，酸甜口味就出来了。

7.

出锅前撒香葱和芝麻。