红烧栗子排骨的做法

所需食材

排骨

500g

栗子

100g

八角

适量

桂皮

适量

姜

适量

冰糖

适量

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

味精

少许

做法共10个步骤

1.

准备好食材

2.

烧开水，放入栗子煮5分钟

3.

排骨洗净焯下水

4.

栗子捞起趁热去壳

5.

烧热油，排骨倒入爆炒

6.

放入八角、桂皮、姜炒出香味

7.

放入栗子，加生抽调味，再加老抽，炒至完全上色

8.

加入适量热水，大火煮，煮开转中火焖

9.

焖至汁变少时，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动

10.

到汤汁均匀的裹在排骨上，放点味精提味，就好了