花生咸排骨粥的做法

所需食材

大米

1杯

排骨

150g

清水

8杯

花生米

100g

盐

少许

做法共5个步骤

1.

排骨洗净，切成小块，放盐腌至少2小时，最好是腌一晚；

2.

咸排骨放入开水锅中焯一下捞出，冲冷水后，沥干水份，备用；

3.

花生米用清水浸泡至少半小时；

4.

大米洗净，用油和盐捞匀，腌一下，备用；

5.

锅里放清水，大火烧开后，放入大米，排骨块，花生米再煮滚，改用中小火煮1小时，要不断的搅动，煮至米烂成粥，排骨和花生米熟软，加入盐调味，搅拌均匀即可。